A005年度最具创新力新锐品牌-六月鲜·轻
参赛类别：A005年度最具创新力新锐品牌
参赛公司：烟台欣和企业食品有限公司
品牌名称：六月鲜·轻
六月鲜始于2003年，是中国高端酱油领先品牌。在成就了酱油独特风味的同时，也让健康、自然、平衡的生活理念融入其中。欣和作为高端酱油领先品牌始终站在行业的最前沿。欣和孕育生命般酿造的每一瓶六月鲜酱油，都经过长达六个月的恒温酿造，代表着行业的最高标准。二十多年来，凭借独具差异化的口感和卓越品质，赢得了众多消费者的高度认可。目前，六月鲜品牌已拥有五款家喻户晓的明星产品：特级酱油、红烧酱油、柠檬蒸鱼酱油、特级原汁酱油和特级淡盐酱油。
六月鲜·轻于2020年诞生，让酱油从此有了“精准看克”的减盐标准，并提出了“逐级减盐”的减盐理念。“轻”采用国家专利“电渗析法滤盐技术”减盐，离子级滤盐，拒绝兑水稀释。减盐不减营养，轻盐不轻风味。去除多余钠离子的同时，充分保留营养物质，确保每一滴都是特级品质。同时采用栅栏因子技术，抑制酱油中的微生物繁殖，实现酱油的超强自防腐能力。“轻”旨在引领一种新的轻盐生活方式，透过对一餐一食调味盐度的逐步减轻，帮助人们轻松调整口味偏好，从小培养轻盐的饮食习惯。直到世界上不再有减盐酱油，直到所有酱油都是减盐。
